Reflexiones de Medio Día (28-12-2012)
Hora:2.15pm
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| Divinas hallacas |
Recuerdo
que cuando era niño, siempre la llegada de la navidad y el fin del año,
anhelaba comer todos los platos de esta época y veía como mi abuela Olga,
criticaba hasta más no poder la comida navideña que preparaba sus sobrinas, en
especial las hallacas, siempre decía que estaban “desabridas”, “secas”, “sin
gusto”, en fin una gran cantidad de epítetos que cada año ella manifestaba sin
piedad, pero debo reconocer que a mí siempre me pareció que estaban llenas de
sabor.
Abuela
tenía una gran sazón para la comida, sus canelones y su carne mechada era
comida de dioses, pero en Diciembre solo la vi preparar hallacas en 2
oportunidades siempre decía que era mucho trabajo, la primera vez estaba muy pequeño
y mi memoria me traiciona, pero la segunda vez era un adolescente y creo que las
preparo más que todo, para demostrarle a sus sobrinas como se hacían, debo
reconocer que fui el primero que las probé; el sabor fue una lluvia de sensaciones,
las hallacas mas divinas , pero sus sobrinas al probarlas le aplicaron la misma
frase que estaban “desabridas”, “secas”, “sin gusto”, abuela mas nunca preparo
hallacas y ni tampoco volvió a criticar a las sobrinas.
Estas
hallacas hechas por mi abuela, que comí en esa navidad, son las hallacas perfectas y ese
recuerdo se quedo en mi mente, activándose en cada navidad.
Faltan
días para que finalice el 2012, año de crecimiento y al mismo tiempo obstrucción,
de alegrías y tristezas, de triunfos y fracasos, personas que se han ido que
nos dejaron un vacios y seres que llegaron para colmar nuestra vida de
sentimientos bellos, un año de aprendizaje con muchos ensayos y error, pero quién no. Seguimos profundizando en la vida.
Feliz
Año 2013, lo mejor está por llegar!
Son
Reflexiones de Medio Día
Msc. Ronal
Julio Bravo Semprun
Twitter: @Rjbs71
Maracaibo/Edo.Zulia/Venezuela
