Reflexiones de Medio Día
(31-07-2019)
Hora:
2.01 PM
Las
llamadas del supermercado se hicieron escasas, casi siempre eran las madrugadas
de sábados y domingos, era necesario
buscar algo para complementar ese ingreso, se presenta la oportunidad de
trabajar de lunes a viernes en un Pub Restaurant “Los Friends”, relativamente
cerca de mi casa en un horario de 10 am a 7pm, por 10 mil pesos la jornada.
No
había contrato de trabajo, ni pago de AFP ni Fonasa, el trabajo era de “Copero”, el cual era lavar
platos, vasos, ollas de cocinas, limpiar los baños y sacar basura, en fin todo
lo que significaba hacer aseo.
_No
se puede beber alcohol ni consumir drogas en el lugar de trabajo- me dijo el administrador
del local
Caramba
en mi vida he consumido alguna droga y no me tomo un roncito desde la pelea
Mayweather-Pacquiao en Mayo del 2015.
Pero
debo reconocer que la cocina de este restaurante, lo que más había era personas
consumiendo alguna sustancia, más de una vez entre al baño a darle su limpieza me
encontré a alguno fumando marihuana o inhalando cocaína.
Se
lavaba platos, en grandes cantidades, entre las 10 am y 2pm se lavaba lo pendiente
de la noche anterior, pero desde las 2pm hasta las 6pm era la hora loca, la cantidades
de vajillas era descomunal, la espalda se trasformaba en una plastilina y se convertía
en un dolor constante.
Trabaja
conmigo Newton un venezolano y Lucas un colombiano, los dos fueron muy
amables y me enseñaron gentilmente el trabajo, que a pesar yo había dicho era
un “experto”, lavando platos, solo en mi vida había lavado los platos de casa.
El
cheff de la cocina era la persona más odiosa, repelente y despreciable que había
conocido , el primer día vi la forma que trataba a la gente y por
supuesto no pase inadvertido.
El
colombiano que se llamaba Lucas, trajo unos panes árabes con manjar, que le habían
regalo unas chicas de repostería, para compartir con Newton y conmigo, que
mientras hacíamos el trabajo, lo fuimos comiendo sin ningún problema.
Había
una regla en la cocina, toda comida que venga de las mesas debe ser botada a la
basura, estaba prohibido con pena de
despido, el comer esa comida.
Llego
el “Chef” y dijo de mala manera:
_Si
eso viene de las meses y se los están comiendo, te aseguro que la vas a pasar
muy mal, ¿cachai?- dirigiéndose a mi
_
Yo vengo de Venezuela, cualquier mal momento aquí en chile no se compara con lo
que he vivido, mire “Chef” alla hay una cámara revísela y si yo he comido algo
que venga de las mesas, me voy sin que me paguen el día, pero si no es así me
paga el día doble, ¿le hecha bola?- le dije muy directo y sin miedo, olvidando
que debía sonreí.
Simplemente
el “Chef”, se fue escupiendo sapos y culebras, que no entendí , porque hablo
muy rápido.
_Don
Ronal, se lo dijo, caramba ese le va a tomar el número- dijo Lucas
No
me importaba, a partir de ese día, laboraba de lunes a viernes como Copero y el fin de semana me
iba al súpermercado, siempre y cuando había chance.
No
eran trabajos que me permitirían pagar un arriendo, pero me permitió tener más
ingresos a la semana.
(Tomado
de mi libro “Ciudadano del Mundo”)
Son
Reflexiones de Medio Día
MSc.
Ronal Julio Bravo Semprun
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@Reflexionesmd
Instagran:
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Santiago
de Chile/Comuna San Miguel/Chile
